10種《食材保存小知識》把蘿蔔放進土中的用意是?

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像拉拉這種平常很少進廚房的人大多都跟食物不熟,除了知道怎麼吃之外,如何保存如何料理一概不知XD一般來說第一個反應就是放進冰箱就好了吧?感覺不需要另外處理什麼的,然後拉拉媽都會在一旁搖頭接手處理╮( ̄▽ ̄)╭每一種食材都有對應的保存方式,只要保存的好放上半個月一個月都不是問題,甚至連保存方式都很有趣,像有些食材還要在外層包衛生紙幫它們保暖XD(誤)

之前分享過古人版的食物保鮮秘訣,那經過數百年來到現在後現代人又是怎保存食物的呢?

1. 牛奶長時間不喝的話可放入冷凍庫

但要注意如果牛奶是全新的狀況下要倒出一些牛奶讓牛奶瓶內有多的空間,因為冷凍後的牛奶會膨脹,不這樣做瓶子會撐破唷!(冷凍時間盡量不超過4-6週)

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2. 可以把蛋黃放入製冰盒中冷凍

可能會因為做甜點等關係只使用到蛋白,沒用到的蛋黃可以放入製冰盒中(大小還剛剛好呢!)拿去冷凍庫保存。

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3. 醬料可以放入袋中保存

比起用瓶罐的保存這種方式更不佔空間,而且小量包裝比起整袋包裝更能減緩開開合合時碰觸到空氣的變質速度。

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4. 在蔬菜外包一層衛生紙

因為蔬菜怕冷所以要給它包衛生紙保暖!(別亂說)蔬菜遇水容易變軟,想保持蔬菜的脆度可以在外層包衛生紙讓衛生紙幫蔬菜把水吸走。

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5. 蘋果放入冰箱中可以保存很久很久

保存時不要讓蘋果互相碰到彼此,建議在外層包報紙等紙張來隔絕。

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6. 把蘿蔔放入土中可以保鮮

一種從哪裡取出就從哪裡放回的概念XD放入土中的用途可以減少水分蒸發與減緩腐爛速度!

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7. 酸奶類製品可以顛倒放延長壽命

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8. 把蔥放入水中可以保持新鮮

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9. 蔬菜放入玻璃罐中也是好選擇

與外界水氣的隔絕可以讓蔬菜不容易變質、枯燥或是失去香氣。

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10. 可以把蜂蜜放入玻璃罐中防止氧化

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食物保存小知識Get!晚點馬上跟拉拉媽說~(依舊不想自己處理的人XD)

部分資料來自網路 ( Brightside )

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