礦物系夢幻洋菓子

日本集合以前也有介紹過琥珀糖的做法,這種菓子晶瑩剔透,像是能吃下去的寶石。原來,除了琥珀糖以外,還有很多像礦物的夢幻洋菓子!這個月底發售的《鉱物のお菓子 琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ》裡,收集了礦物系的甜品與飲品食譜,由用具到做法都解釋非常仔細,即使「手殘」也不成問題!

這本食譜是由CafeSAYA、きらら舎、シャララ舎和アドリア洋菓子店四間菓子店合作推出的。

▼ 第一章是教讀者如何把琥珀糖弄成八面體螢石和方解石等礦物的形狀和顏色。

▼ 只要改變切割方式和調色,琥珀糖也能變水晶一樣!

▼ 第二章是講解如果把礦物元素加入西洋菓子,例如帶有星型白雲母特色的閃電泡芙。

▼ 第三章是顏色特別的礦物飲品,第四章是礦物系小食。

這般特別的食譜只售¥1,836,喜歡水晶、礦物的讀者,務必買回家試製礦物系洋菓子!!

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