和牛的「奧運會」

下一屆奧運會還有數年才舉行,不過「和牛奧運會」剛剛在昨天結束了。它的全名是「全国和牛能力共進会」,由全國和牛登錄協會主辦,目的是展示各地培育和牛的成果。「和牛奧運會」每隔5年才舉辦一次,這次已是第11屆。來自39個道府縣共513頭和牛,齊集仙台市,競逐最優秀獎「内閣総理大臣賞」。

圖片出典︰zenkyo-miyagi.com

和牛的評選分為兩種,分別是按外型來評選的「種牛」,以及比較肉質「肉牛」;亦會按和牛的性別和月齡分成9個級別。結果,在「種牛」部分得到「内閣総理大臣賞」的,是來自大分縣的和牛。至於「肉牛」類別,來自宮崎縣的和牛取得最高評分。

不過,上述的是個別的牛隻,如果以整體計算,取得「團體賽」冠軍的,是鹿兒島縣。該縣派出的和牛,在9個級別中,取得4個級別的優勝,可說是「日本一」的和牛。爭取「三連霸」失敗的宮崎縣屈居亞軍,而季軍是大分縣。從結果來看,評價最高的和牛都是來自九州地區。在這次「和牛奧運會」勝出的地區,亦可以在2020年東京奧運會的時候自稱「日本一」和牛。

出典︰朝日新聞
産経WEST

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